3月18日上午，中炬高新集團隆重舉行美味鮮中山廠區技術升級改造擴產項目開工儀式。項目現場彩旗招展、迎風獵獵，打樁機、挖掘機等施工設備分列一旁，頭戴安全帽的工人整裝待發。健康基地集團總經理助理屠韶紅，中炬高新總經理李翠旭等集團及美味鮮主要領導，項目設計單位、工程總承包方、核心設備供應商代表一同出席活動并為項目培土奠基，標志著項目正式動工，進入建設階段。
美味鮮公司中山廠區于2006年投產使用，通過一系列的技術改造工作，建立了完善的研發、生產和檢驗平臺，大幅提升了廠區研發能力、工藝技術水平和生產能力，為企業的發展提供了重要的產能支撐。隨著產品的市場認可度和美譽度逐漸提高，醬油等調味品產能漸趨飽和，進一步提升產能成為企業未來發展的關鍵一環。公司2019年提出的“五年雙百”發展計劃中明確了產能擴張的戰略規劃。結合生產工藝升級改良成果，為最大程度發揮中山廠區現有土地的潛力，經過嚴謹的項目調研，科學的規劃布局，2020年公司正式啟動美味鮮中山廠區技術升級改造擴產項目。
項目總投資金額12.75億元，建設期三年，項目主要包含新建制曲樓、醬油釀造罐區、智能立體倉、制曲核心設備采購安裝等。項目通過提升中山廠區的土地利用率，對生產和品類布局進行整體規劃，有效提升生產效率，建成達產后預計年產各類調味品及相關食品58.43萬噸，較現有產能提升27萬噸。同時，項目建設中還將引入包括圓盤制曲、連續蒸煮、智能立體倉等國內外先進的智能化生產設備，對工藝、設備進行全面升級改造，提升公司智能化、自動化制造水平，并促進綠色生產，為企業創造良好的經濟和社會效益。
中山廠區技術升級改造擴產項目的建設啟動是中炬高新實現“五年雙百”發展計劃的重要里程碑，也標志著公司進一步加快調味品主營業務的發展步伐。未來，公司將堅持戰略引領，著力加強組織建設、科學調度、合理安排工期，全力推動項目早竣工、早運行、早見效，打造產能保障新高地。
——美味鮮 辛栩毅/文 袁倩玲/圖
領導、嘉賓為項目培土奠基
領導、嘉賓合影留念
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